札幌グルメの王様、ラーメン。
ネットで調べると、たっくさんの店舗が紹介されています。
ですけど胃袋はひとつ…
「札幌ラーメンおすすめ10選！って言われてもどう選べばいいの…？」
せっかくの旅行、お店選び失敗したくないですよね！
なのでこの記事は札幌民の私が、旅行で来た方々に食べてもらいたい
絶対に外さない名店を厳選3店のみご紹介します！
皆さんに北海道を大好きになってもらいたく、
責任を持って本気で選び抜きました。
ぜひ旅行計画の参考にして下さい！
えびそば一幻 (いちげん)
(http://www.ebisoba.com)
札幌民で知らない人はいないほどの超有名人気店で、
TV番組で「札幌民が選ぶ札幌ラーメンランキング」でも1位でした。
その結果も納得。
筆者の中でもナンバーワンのラーメン店です。
えびがお好きな方には感動レベルの美味しさですよ。
えびそばのスープは、手間をとことん惜しまずつくっております。毎日毎日、大量の甘えびの頭部を大きな寸胴でコトコトじっくり煮込みます。それによって引き出された甘えびの旨味がスープの奥深さを演出。仕上げに、独自製法でつくった「えび油」とスープ、背脂を中華鍋で炒めると、コクがあって濃厚な旨味を感じられる「えびスープ」が誕生します。
この公式説明文からあるように、
一幻のえびスープは、他のラーメン店とは次元が違います。
おお…えびの出汁が…ではなく、
えび！！そのまま！！
というイメージ。
スープが非常に濃厚で、
さらにえび風味の天かすとえび粉がトッピングされており、まさにえび尽くし！
ぜひ北海道に来たら食べてほしいグルメです。
本店はちょっと中心街から外れた場所にあり、
地下鉄南北線「中島公園」から徒歩15分
市電「東本願寺前」から徒歩3分です。
新千歳空港内の「北海道ラーメン道場」
にも出店しています。
空港店はアクセス抜群なので、本店まで行く時間のない方は
ぜひ空港でお召し上がりください。
北海道ラーメン道場は10店舗ほどのラーメン店が
集結しているのですが、
えびそば一幻だけが異常に行列を作っているのは、
新千歳空港のあるある風景です。笑
それくらい、札幌ラーメンのなかでも群を抜いている美味しさ。
とにかくおすすめ！
麺屋 彩未 (さいみ)
(https://news.walkerplus.com/article/90141/image506017.html)
このお店も、札幌民同士でラーメントークをしていたら
必ず名前が挙がる名店です。
万人受けする正統派。
札幌みそラーメンでは、地元支持ナンバーワンです。
ラーメン評論家が選ぶ「ラーメンウォーカーグランプリ」でも
4年連続で北海道総合部門1位を獲得し、
しかも全国総合部門でも4年連続で2位に輝いた実績もあります。
せっかく北海道来たんだから、みそラーメンが食べたい…
そんな方は最高峰であるこのお店に行けば間違いありませんよ！
(https://news.walkerplus.com/article/90141/image506017.html)
札幌みそラーメンの源流と言われている
有名店「すみれ」の暖簾分け店ですが、
正直、すみれよりまろやかで奥深く、美味しいのでおすすめ！
しかしお店のアクセスの悪さが弱点です。
地下鉄東豊線「美園」から徒歩4分なのですが、
美園駅は、住宅街にあり、他の観光スポットは一切ありません。笑
ラーメンを食べに行くだけに、ちょっと遠出しないといけなくなります。
ですが、ラーメンに情熱を燃やす方には
ぜひ行ってもらいたいお店です。
けやき すすきの本店
(http://blog.livedoor.jp/hisnow-ramen/archives/40258894.html)
こちらは歴史の長い札幌みそラーメンの重鎮です。
こってり系のみそスープに中太の縮れ麺。
最初の一口で、ぶわーっと旨味が口の中で広がる、
味わい深いラーメンです。
(http://blog.livedoor.jp/hisnow-ramen/archives/40258894.html)
このお店は上に挙げた2店よりもアクセスに優れます。
札幌の飲食街すすきのにあるため、
札幌駅や大通駅からもすぐ行くことができます。
昼食や、飲んだ締めの一杯にも最適ですよ！
気軽に、かつ王道の札幌みそラーメンを食べたい方はぜひ！
まとめ
いかがだったでしょうか。
きっと札幌民がこの記事読んだら、
「なんだよ。定番な人気店ばっかりじゃないか」
と思います。
だけど、そうなんです。
札幌民が、定番だと認めている、
そんな本当に美味しいラーメンを食べてほしくて、
この記事で紹介しているんです！
この記事で紹介したお店は、基本行列がすごいお店ばかりですが、
観光客だけでなく、札幌民も何度も通うから、
行列がすごいことになるんですよ！
(そう自分に言い聞かせて、行列に並びましょう！笑)
ぜひ皆さん、大量の情報に溺れることなく、
札幌民が定番だと認める本当に美味しいラーメンを選んで、食べに行って下さい！
